Italienischer Brotaufstrich

 

Zutaten:

200g Frischkäse

250g Quark

5 getrocknete Tomaten eingelegt in Öl

10 Basilikumblätter

1 Knoblauchzehe

1 TL Kräutersalz

 

Zubereitung:

Basilikum und Knoblauch klein hacken, Tomaten in Stücke schneiden. Frischkäse und Quark verrühren und die Zutaten unterrühren.

 

Das Rezept ist aus dem Buch "Kräuter quer Beet" der Landfrauen